TEH SUSU - Jamah Dunia

Teh merupakan minuman yang tak asing lagi di indonesia, banyak sekali manfaat dari teh mulai dari antioksidan, mencegah kanker, menyehatkan jantung dan banyak lagi.
Dengan perkembangan budaya dan jaman maka penyajian teh banyak dimodifikasi, teh dicampur lemon, jahe dan susu.

ilustrasi (sumber: google.com )

Teh dicampur susu mulai digemari di indonesia, minuman ini juga disukai di singapura dan malaysia dengan beragam penyajian salah satunya adalah teh tarik.

Saya sempat membaca beberapa artikel yang mengatakan bahwa jika teh dicampur susu maka susu akan mengurangi kasiat teh, protein susu akan mengikat flavonoid pada teh sehingga menyebabkan penyerapan flavonoid(senyawa alami yang baik untuk tubuh seperti buah dan sayur) akan terhambat.

Pendapat lainya menyatakan bahwa efek relaksasi pada teh tidak akan hilang jika ditambah susu.
Kyle et al(2007) melakukan penelitian terhadap kasus ini, dan menyimpulkan bahwa penambahan susu pada teh tidak berpengaruh apapun pada kerja flavonoid dalam tubuh.

Penambahan susu pada teh justru menambah kandungan gizi pada minuman tersebut, teh yang sudah kaya dengan kasiat ditambah susu yang banyak mengandung protein, magneium dan lainya semakin mantap untuk disedu.

Tapi jika anda ragu, situs www.amazing-green-tea.com meyarankan untuk menyampurnya bukan dengan susu sapi tapi susu kedelai.

sumber:

republika.co.id
mari-bicara.com
google.com